無添加手造りハム・ソーセージ工房

   素材にこだわり、一つ一つ無添加で

   真心込めて作りました。


 

商品一覧

表示件数:
<< 前へ 1 2 34 次へ >>

(全商品:63点)

  • 鶏の燻製
    鶏の燻製
    十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。

    薄くスライスして

    おつまみにぴったりです。



    通常出回っている鶏の燻製は

    ブロイラーを使っているため

    肉に旨味が乗っていません。

    (ブロイラーは孵化してから

    50日で出荷しています)

    私達はその10倍、つまり500日以上

    飼育して十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。


    1袋約200gから約300gをグラム売り
    475円
    在庫切れ
  • 京地鶏の燻製
    京地鶏の燻製
    美山で育てた地鶏は旨さで人気です。

    京地鶏の旨みを生かすため

    天然塩「沖縄の塩シママース」「天草の塩」と、

    オリジナルの配合の香辛料で

    スパイシーに仕上げました。


    美山の木炭で桜のチップを燻した

    香り豊かな風味です。

    鶏自体に味がのっているので、

    旨みと歯ごたえが十分にあります。


    100g当り(ブロックをグラム売り)
    1袋が約200gぐらいから300g
    594円
    在庫切れ
  • スモークチキン〈チリ〉
    スモークチキン〈チリ〉
    暑い夏はこれっ!

    スモークの香りと、

    チリペッパーの辛味がやめられません。


    お酒やビールと相性抜群!

    マヨネーズをつけて召し上がってもGood


    十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。

    薄くスライスしていますので

    お手軽におつまみにぴったりです。



    通常出回っている鶏の燻製は

    ブロイラーを使っているため

    肉に旨味が乗っていません。

    (ブロイラーは孵化してから

    50日で出荷しています)

    私達はその10倍、つまり500日以上

    飼育して十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。

    1袋100g入り


    518円
    注文数:
  • スモークチキン〈ブラックペッパー〉
    スモークチキン〈ブラックペッパー〉
    〈スライスタイプ〉スパイシーな美味しさ

    黒胡椒の香りも楽しめます。

    ビールやお酒のおつまみにぜひ!

    すっきりした辛さがやめられなく

    あとをひきます。


    十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。

    薄くスライスしていますので

    お手軽におつまみにぴったりです。



    通常出回っている鶏の燻製は

    ブロイラーを使っているため

    肉に旨味が乗っていません。

    (ブロイラーは孵化してから

    50日で出荷しています)

    私達はその10倍、つまり500日以上

    飼育して十分味の乗った鶏肉の

    胸肉を使っています。

    1袋100g入り

    518円
    注文数:
  • いのししサラミスライス
    いのししサラミスライス

    美山の山の幸で育った野性の猪。


    1ヶ月じっくり熟成してあり、

    しっかり香辛料やマスタードが入り、

    かみ締めるほど深い味わい。

    ワインやお酒のおともにおすすめです。

    756円
    注文数:
  • いのししパストラミ
    いのししパストラミ

    美山の山の幸で育った猪。


    熟成した猪のロースやモモ肉に

    黒こしょうをまぶし、じっくり燻製しました。

    猪の風味と黒こしょうの香りが絶妙。

    ビールなどのおつまみや

    ハード系のパンに挟んだサンドイッッチに合います。

    756円
    注文数:
  • 鹿ハム
    鹿ハム
    美山の山野を自由に駆け巡っている野生の鹿を製品にしました。

    【無添加で造っています】

    自然解凍後加熱せずに

    食べられますが、ハムの肉汁が

    気になる方は、フライパンなど

    で軽く炒めて下さい。

    864円
    注文数:
  • 鹿サラミスライス
    鹿サラミスライス
    美山の山野を自由に駆け巡っている野生の鹿を製品にしました。


    サラミは1ヶ月低温で

    じっくり熟成させた本格的な

    サラミです。

    そのままで風味をお楽しみ下さい。


    648円
    注文数:
  • スモークジャーキー
    スモークジャーキー
    噛み応え十分ある美味しさ。

    2週間熟成した豚の赤身をスモークだけで仕上げた、

    旨みの凝縮したジャーキー。

    お酒やビールのあてにぴったり。
    432円
    注文数:
  • 鹿ソーセージ
    鹿ソーセージ
    美山の野生鹿

    見た目は、色が濃く

    「野生の鹿が入っている」と

    驚かれますが、鹿肉に豚脂を入れ、

    鹿のクセをひかえ、大変食べやすく

    仕上げています。


    鉄分の多いヘルシーソーセージ。」
    670円
    注文数:
  • 鹿肉(ロース)
    鹿肉(ロース)

    美山の山野を自由に駆け巡ってる野生鹿です。

    脂身が少なく鉄分を多く含む

    鹿肉は、大変健康的な食品です。

    グラム売り
    756円
    注文数:
  • 鹿肉(モモ)
    鹿肉(モモ)

    美山の山野を自由に駆け巡ってる野生鹿です。


    脂身が少なく鉄分を多く含む

    鹿肉は、大変健康的な食品です。

    グラム売りです。
    648円
    注文数:
  • ソーセージ食べくらべセット
    ソーセージ食べくらべセット

    当店自慢のソーセージの食べ比べです。
     

     ●荒挽きソーセージ

     ●万願寺ソーセージ
      (美山産万願寺唐辛子)

     ●ガーリックソーセージ

     ●ウィンナーソーセージ

     ●ボロニアソーセージ
      
    (商品数5点)

    3,100円
    注文数:
  • Aセット
    Aセット

    当店人気No.1の「炭火焼ベーコン」と

    自慢のソーセージは贈り物に嬉しい。



     ●炭火焼ベーコン  

     ●鶏の燻製スライス

     ●セレクト3(ソーセージ3種)

      (内容:京壬生菜ソーセージ・

           鹿ソーセージ・

      フランクフルトソーセージ)
     

     ●荒びきソーセージ

     ●ウィンナーソーセージ

     ●ボロニアソーセージ

     〈商品点数6点〉

    3,600円
    注文数:
  • Bセット
    Bセット


     
     ●炭火焼きロースハムステーキ

     ●京地鶏のハム
      
     

    ●万願寺ソーセージ
      (美山産万願寺唐辛子使用)

     ●ウインナーソーセージ 

     ●ガーリックソーセージー

     ●荒びきソーセージ(ミニ)

     〈商品点数6点〉

    4,200円
    注文数:
  • Cセット
    Cセット

     大切な方に。バラティー豊かなセット
     


    ●炭火焼 ロースハム
     
     

     ●炭火焼 ベーコン

     ●京壬生菜ソーセージ
     
     

     ●ウインナーソーセージ

     
     ●ボロニアソーセージ

     ●フランクフルトソーセージ  
      

     ●鶏の燻製スライス
     

     ●荒挽きソーセージ(ミニ)

     〈商品点数8点〉


    5,400円
    注文数:
  • 美山セット
    美山セット

    地元美山の素材は美味しくて自慢です!


     ●京地鶏(500g)
     

     ●京地鶏のハム
     

     ●九条ネギソーセージ(美山産野菜)


     ●美山の野性鹿ハム 
     

     ●ボロニアソーセージ
       (美山産野菜使用)

     ●万願寺唐がらしソーセージ
       (美山産万願寺使用)

    5,100円
    注文数:
  • Sセット
    Sセット

    無添加でこだわりの味わいギフト 


    ●炭火焼ロースハム 
     

     ●ビアシンケン


     ●ベーコン     
     

     ●万願寺ソーセージ
     (美山産万願寺唐辛子)

     ●ウインナーソーセージ

     ●ガーリックソーセージ

     ●フランクフルトソーセージ

     ●ボロニアソーセージ
     

     ●チリソーセージ

     ●ハーブソーセージ
     

     ●京壬生菜ソーセージ
     
     〈商品点数11点〉

    8,000円
    注文数:
  • ちょっとつまんでブルーベリー〈冷凍〉
    ちょっとつまんでブルーベリー〈冷凍〉
    美山産ブルーベリーもう一つの楽しみ方

    実を摘んですぐに冷凍しました。

    ゆびでつまんでお口へポイッ!

    ひやっと口に広がる冷たさと

    甘酸っぱい美味しさがやめられません。

    ファスナーチャックになっているので

    お手軽につまんで、気分転換して下さい。

    容量:1袋 80g入りパック

    360円
    在庫切れ
  • 美山のブルーベリージャム
    美山のブルーベリージャム

    100%美山で採れた

    ブルーベリーだけを使い、

    無添加で手造りのジャムです。

    原料はブルーベリーと

    グラニュー糖のみです。

    つぶつぶタイプの

    プレザータイプです。

    820円
    注文数:
<< 前へ 1 2 34 次へ >>

(全商品:63点)

表示件数:

売れ筋商品