無添加手造りハム・ソーセージ工房

   素材にこだわり、一つ一つ無添加で

   真心込めて作りました。


 

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(全商品:60点)

  • 万願寺とうがらしソーセージ
    万願寺とうがらしソーセージ

       《スライスタイプのソーセージ》



    *** 京野菜シリーズ ***

    美山産の万願寺唐辛子を使用し(メンバーが生産)

    赤とグリーンの色鮮やかな、『辛くないとうがらし』の

    ソーセージです。熟すると、赤く甘くなりパプリカの

    ように肉厚の美味しい唐辛子なのでお子様でも

    美味しく召上れます。

    670円
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  • ビアシンケン
    ビアシンケン

         《スライスタイプのソーセージ》



    当店の自慢のハムやベーコンなど

    一度に味わえる「欲張りで美味しい」

    スライスソーセージ。


    忙しい朝ごはんに、もってこいです。

    またほど良い塩味で、ワインなどすすみます!

    670円
    在庫切れ
  • 季節のボロニアソーセージ
    季節のボロニアソーセージ

    美山で収穫した無農薬野菜が入っています。


    ソーセージ生地に、美山産の野菜を

    その特徴にあわせて練り込んで、

    直径5mmの人工腸(不可食)に詰めて仕上げた

    今だけのソーセージです。


    野菜は「春菊とバターナッツかぼちゃ」

    が入っています。


    「春菊」は名前の通り、キク科の植物で

    秋に咲く菊の花に対し春に花が咲く、

    春に葉を食べるからの説があります。

    ≪期待される効能≫
    風邪予防、がん予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、
    脳梗塞予防、動脈硬化予防、、貧血予防、

    ストレス緩和

    春菊はβカロテンの含有量が多いそうで、
    抗酸化作用により免疫力アップや

    がん予防に効果が期待されています。
    葉酸や鉄も豊富なので、

    貧血予防にもよいみたいです。

    また骨の形成に必要なカルシウムや、
    整腸作用のある食物繊維、
    高血圧予防によいとされるカリウム、
    止血作用のあるビタミンKなども多く

    含まれるようです。

    特有の香りは「リモネン」や

    αピネンなどの成分によるもので、
    リラックス効果や食欲増進、胃の保護、

    咳止めなどの作用があるといわれています。


    ひょうたんのような形をした見た目にも可愛らしい

    「バターナッツかぼちゃ」は

    日本でもよく見かけるようになりました。

    でも実は西洋カボチャではなく日本カボチャの一種

    なんだそう。バターナッツという名の通り、その

    特徴はねっとりとして濃厚な味わい。

    栄養はビタミンA、ビタミンC、食物繊維、カリウム、

    マグネシウム、マンガンが豊富です。


    身体にやさしい野菜入りのソーセージ、

    軽く両面を焼いてお召し上がり下さい。

    彩りもきれいで、お弁当に嬉しい。


    605円
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  • 京壬生菜ソーセージ
    京壬生菜ソーセージ

     *** 京野菜シリーズ ***

    日本の伝統野菜の中で圧倒的な人気を誇るのが

    『京野菜』です。

    おもしろ農民倶楽部は、この京野菜を使った新しい

    ソーセージを" 世界初 "造り上げました。  

    京野菜の壬生菜をふんだんに入れ上品な味に

    仕上げました。

    食物繊維もとれるヘルシーなソーセージです。

    香辛料を控えたノンスモークの

    マイルドな風味をお楽しみ下さい。
        

    670円
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  • 荒挽きソーセージ
    荒挽きソーセージ

    荒挽き肉&白黒の胡椒&スパイス10種類
    当店人気ナンバーワン!

    荒めの挽肉に、白黒の胡椒を主に約十種類の

    香辛料をブレンドした歯ごたえ食べ応え

    十分なソーセージです。

    大人向けのスパイシーな味はビールのおつまみに。


    670円
    注文数:
  • 九条ねぎソーセージ
    九条ねぎソーセージ

     *** 京野菜シリーズ ***


    日本の伝統野菜の中で圧倒的な人気を

    誇るのが『京野菜』です。

    その、京野菜「九条ねぎ」を

    (京丹波町産・美山町産を使用)

    地元京都産のひね鶏と国産豚の脂の

    ソーセージ生地に加えて羊腸に詰めました。

    ジューシーな食感と美味しさ、

    やっぱりねぎとお肉はよく合います。

    670円
    注文数:
  • 鹿ソーセージ
    鹿ソーセージ
    美山の野生鹿


    見た目は、色が濃く「野生の鹿が入っている」と

    驚かれますが、鹿肉に豚脂を入れ、

    鹿のクセをひかえ、大変食べやすく仕上げています。

    鉄分の多いヘルシーソーセージ。

    670円
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  • ガーリックソーセージ
    ガーリックソーセージ

    荒挽きの粒ガーリック&黒胡椒

    荒挽き粒ガーリックと黒胡椒とを

    たっぷり使ったスパイシーな

    ソーセージです。

    ビールのおつまみに最適。

    670円
    注文数:
  • ウィンナーソーセージ
    ウィンナーソーセージ

    あっさり塩控えめ最もポピュラーな味

    鶏肉の美味しさがわかるよう塩味を控えて

    あっさり仕上げています。

    お子様やお年寄りの方も食べやすく

    喜ばれています。



    572円
    注文数:
  • フランクフルト
    フランクフルト

    ボリュームたっぷり!


    あっさりと仕上げていますが、

    歯ごたえ食べ応えがあるソーセージ。

    鉄板焼やホットドックに最適!

    572円
    注文数:
  • ハーブソーセージ
    ハーブソーセージ
    フェンネル・バジル・セージなど

    香り豊かな数種のハーブ類を

    練り込んで仕上げました。

    香味は強いけれども癖のない

    フェンネルシードを主に

    使用しています。



    670円
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  • チリソーセージ
    チリソーセージ

       白菜キムチ&荒挽き唐辛子

    旨味たっぷりの美山産白菜キムチと

    荒挽き唐辛子をたっぷりいれた自信作です。

    単に辛いだけのソーセージとはひと味も

    ふた味も違います。

    ボイルや炒めて召し上がってもよし、

    ぶつ切りにして野菜と煮るだけで

    簡単キムチ鍋が出来上がります。

    670円
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  • 美山豚のポークソーセージ
    美山豚のポークソーセージ
    自然豊かな美山でのびのび育った
           豚肉100%のソーセージ。


    スパイス控えめの荒挽きタイプで、

    歯ごたえと、ボリュームが十分に

    ある、おすすめソーセージ。


    【限定品になります】

    当店しか手に入りません!

    670円
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  • アイドウカ AJDOVKA
    アイドウカ AJDOVKA

          そばの実の腸詰め

    〈スロヴェニアの伝統料理〉


    スロヴェニアでは蕎麦を使った伝統食が多く、

    お菓子やパン などにも利用されます。

    日本では当店しかありません。ソーセージとは

    一味も二味も違う腸詰の美味しさ発見です!

    540円
    注文数:
  • クルヴァヴィツェ
    クルヴァヴィツェ
        《スロヴェニア風》
     
        穀物と豚の血を使った

           豚腸詰め


    スロヴェニアで伝統的に

    食べられている料理。

    日本人の味覚にも合う、

    挽肉料理風の食感です。

    豚の内臓や血なども使った

    特別な腸詰めですので、

    付け合せに、ザワークラフトや

    ジャガイモのソテーを添えると

    一層美味しく召し上がれます。

    864円
    在庫切れ
  • レバーソーセージ
    レバーソーセージ
        食べやすい
      鶏レバーのソーセージ


    豚や牛レバーを使わず

    鶏のレバーで作ってあるため、

    独特の臭みが少なくまろやかで、

    レバーの苦手な方も食べやすい

    製品です。

    670円
    在庫切れ
  • チーズソーセージ
    チーズソーセージ

    荒挽き肉&チーズバジル&荒挽き胡椒

    北海道の無添加チーズと相性のいいバジルと

    荒挽きの黒胡椒で風味豊かに仕上げました。

    ピザやトーストのトッピングやおつまみにと

    お子さまから大人の方まで皆さんで

    食べていただける製品です。

    670円
    在庫切れ
  • ミルクソーセージ
    ミルクソーセージ

    美山牛乳の入った白いソーセージ


    美山牛乳とゆずとパセリを入れた

    香りのさわやかな白いソーセージです。


    美山の自然の中でのんびり

    育った牛の、成分無調整牛乳を入れました。

    香辛料を控えたノンスモークのマイルドな

    風味をお楽しみ下さい。

    670円
    在庫切れ
  • <本格炭火焼> 焼豚 
    <本格炭火焼> 焼豚 
        本物の焼豚です。
     
      【無添加で造ってます】
     

    上質の豚肉の肩ロースを、

    オリジナルのたれに漬け込み

    炭火でじっくり焼き上げました。


    漬け込むタレの素材にも

    こだわっています。

    無添加の本醸造の醤油、

    三河の本みりん、日本酒、

    甜菜糖をブレンドしたベースに

    無農薬にんにく、無農薬生姜等の

    香味野菜を加えた

    自然の旨味たっぷりのタレです。

    《たれ付》


    1ブロックが約180g~350gをグラム売り
    713円
    注文数:
  • 《本格炭火焼》焼豚(スライス)
    《本格炭火焼》焼豚(スライス)
       本物の焼豚です。
     
      【無添加で造ってます】

    熱々の白ご飯の上にのせて

    食べるのが最高!

    チャーハンやラーメンの具材にも

    ぴったりです!

    スライスなので便利にお使いできます。 


    上質の豚肉の肩ロースを、

    オリジナルのたれに漬け込み

    炭火でじっくり焼き上げました。


    漬け込むタレの素材にも

    こだわっています。

    無添加の本醸造の醤油、

    三河の本みりん、日本酒、

    甜菜糖をブレンドしたベースに

    無農薬にんにく、無農薬生姜等の

    香味野菜を加えた

    自然の旨味たっぷりのタレです。

    《たれ付》


    1パックが約110g~160gをグラム売りですが、
    御注文時はパックの数量を御指定下さい。

    御注文後、返信メールで
    正確なグラム数及び金額をお知らせいたします。
    734円
    注文数:
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(全商品:60点)

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